Gingerize the Lotus, mes recettes végétariennes gourmandes.

lundi 27 juin 2011

Salade pomme, avocat et tomate & sauce tahini, citron et basilic.




Ce matin je mettais en lien une chanson de The Kills. Le chanteur Jamie Hince est végétarien et la chanteuse Alison Mosshart a des cheveux magnifiques. Alors voici la recette d'une salade végé qui fait de beaux cheveux.

Vous aussi twistez vos salades pour pogoter sur du bon son, façon I whip my hair back and forth, mais en moins trash, puisqu'il vous suffit de saupoudrer du germe de blé (Gerblé, en supermarché, rayon diététique) pour dynamiter votre fibre capillaire ;)







Pour 2-3 personnes:


-         1 pomme acidulée
-         1 avocat bien mûr et réfrigéré
-         150 g de petites tomates (de différentes couleurs donc plus ou moins sucrées)

-         1 càc de pâte de sésame blanche
-         le jus d’un demi citron
-         5 feuilles de basilic ciselées

Couper et mélanger la pomme, l’avocat et les tomates en dés dans un saladier.

Mélanger les ingrédients pour la sauce et servir à part. 










Saupoudrer de paillettes de germe de blé.





Note: Si vous ne voulez pas rivaliser de brinditude (brindille + attitude) avec la fiancée de Jamie Hince, Kate Moss, vous pouvez ajouter de la feta à la salade.

Un titre plus ancien de The Kills, pour terminer cet article mais cet article uniquement car j'ai vu ce groupe en concert il y a moult années (à leur tout tout début) et ne m'en suis jamais remise donc y reviens souvent ;)

2 commentaires:

Fadosol a dit…

Ah, si je peux me permettre une suggestion, on trouve du germe de blé frais la marque est Germline : http://www.germline.fr .
C'est moins "étouffe-chrétien"

Ayla a dit…

Et en plus il font du Kombucha! Super, merci!!